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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
23/08/2016 |
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Data da última atualização: |
28/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V.; MAURI, A. L.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; MARTINS, L. D.; BRINATE, S. V. B.; TOMAZ, M. A.; COMÉRIO, M.; ANDRADE JÚNIOR, S. de.; PINHEIRO, C. A. |
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Afiliação: |
Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Wagner Nunes Rodrigues, UFES; Tafarel Victor Colodetti, UFES; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lima Deleon Martins, UFES; Sebastião Vinícius Batista Brinate, UFES; Marcelo Antonio Tomaz, UFES; Marcone Comério, Incaper; Saul de Andrade Júnior, UFES; Carlos Alexandre Pinheiro, UFES. |
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Título: |
The beverage quality of Conilon coffee that is kept in the field after harvesting : Quantifying daily losses. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, v. 11, n. 33, p. 3134-3140, august 2016. |
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DOI: |
10.5897/AJAR2016.11346 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In search to maintain the coffee quality, the period of time for which the coffee is kept in the plantation after harvest (waiting transportation for the processing site) is one of the several factors that deserves scientific attention. This experiment aimed to identify and quantify losses of beverage quality suffered by Conilon coffee due to the time being kept in the field after harvesting, as an attempt to determine if the permanence of the bags in the plantation after harvest is possible before it causes detrimental
effects over characteristics of beverage quality. The experiment followed a completely random design, with 8 treatments and 4 repetitions, using standardized bags of mature fruits of Coffea canephora Pierre ex Froehner that were kept in the plantation field for periods of 0, 1, 2, 3, 4, 6, 8 or 10 days after harvest. Samples from each bag were sent to chemical analyses, and triplicate samples of the processed coffee were sent to three separated sensorial analyses, each one performed by a different laboratory to asset
the quality score and traits of the beverage. The results showed that the beverage quality suffers considerable losses due to the time of bags being kept in the field after harvesting. For many quality parameters, the detrimental effects of the permanence at fields start from the very first day, causing reduction of the quality score of the beverage and lowering the classification of the coffee. |
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Thesaurus NAL: |
Aroma; Coffea canephora; Coffee quality; Flavor; Harvest; Time. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2227/1/BRT-thebeveragequalityofconiloncoffeee-verdinfilho.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/04/2023 |
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Data da última atualização: |
13/04/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FALQUETO, B.; FALQUETO, L. A.; FALQUETO, A.; FORNAZIER, M. J.; COSTA, H.; MARTINS, D. dos S.; LANG, E. H. W.; RIVA-SOUZA, E. M.; FAVARATO, L. F.; GUARÇONI, R. G.; KROHLING, C. A.; SARAIVA, U. |
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Afiliação: |
Benjamim Falqueto; Lucas Ambrosim Falqueto; Alberto Falqueto; Mauricio José Fornazier, Incaper; Helcio Costa, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Eduardo Henrique Wiedemann Lang; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Ubaldino Saraiva, Incaper. |
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Título: |
Abacateiro no Espírito Santo: cultivares para diferentes altitudes. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper, 2023. |
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Páginas: |
32p. |
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Série: |
(Incaper. Documentos, 300). |
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ISSN: |
1519-2059 |
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DOI: |
10.54682/doc.300.15192059 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cultura do abacate tem se destacado na região serrana do Espírito Santo, compondo o grupo de fruteiras que permite a expansão da fruticultura na região. Acompanhamentos de lavouras de diferentes cultivares enem altitudes variadas, bem como a implantação de bancos de germoplasmas de abacateiro, têm sido realizados
pela pesquisa da cultura do abacateiro. No ano de 2021, a equipe de extensionistas do Incaper realizou mais de 500 atendimentos - reuniões, excursões, visitas, entre outros métodos de extensão. Com a expansão da cultura, surgem também as demandas por informações qualificadas, em todas as fases da cadeia produtiva, para permitir o planejamento da produção. Neste sentido, o Incaper está disponibilizando uma série de publicações que contemplam diversos temas relacionados à cultura do abacate ? cultivares recomendadas para o Estado do Espírito Santo, produção de mudas e enxertia. Cleber Bueno Guerra
Diretor Administrativo-Financeiro do Incaper |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado). |
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Thesagro: |
Abacate; Comportamento de Variedade; Fruta Tropical; Persea Americana; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4425/1/Doc300-cultivaresdoabacateiro-Incaper.pdf
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Marc: |
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001 1024767
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490 $a(Incaper. Documentos, 300).
520 $aA cultura do abacate tem se destacado na região serrana do Espírito Santo, compondo o grupo de fruteiras que permite a expansão da fruticultura na região. Acompanhamentos de lavouras de diferentes cultivares enem altitudes variadas, bem como a implantação de bancos de germoplasmas de abacateiro, têm sido realizados pela pesquisa da cultura do abacateiro. No ano de 2021, a equipe de extensionistas do Incaper realizou mais de 500 atendimentos - reuniões, excursões, visitas, entre outros métodos de extensão. Com a expansão da cultura, surgem também as demandas por informações qualificadas, em todas as fases da cadeia produtiva, para permitir o planejamento da produção. Neste sentido, o Incaper está disponibilizando uma série de publicações que contemplam diversos temas relacionados à cultura do abacate ? cultivares recomendadas para o Estado do Espírito Santo, produção de mudas e enxertia. Cleber Bueno Guerra Diretor Administrativo-Financeiro do Incaper
650 $aAbacate
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650 $aFruta Tropical
650 $aPersea Americana
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700 1 $aFALQUETO, A.
700 1 $aFORNAZIER, M. J.
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700 1 $aMARTINS, D. dos S.
700 1 $aLANG, E. H. W.
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700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aKROHLING, C. A.
700 1 $aSARAIVA, U.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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